新會天馬八月嫩綠的小青柑漸漸長成，發出青澀的果香，柑味強烈，濃郁芳香。
其皮薄、色深、質硬味香，味辛微苦，耐儲藏。青皮揮發油及黃酮類物質含量較高，藥性強，可疏肝理氣。
泡果香小青柑首選白瓷三才蓋碗。先洗茶，醒柑，潤茶，出湯，融合了清醇果香和普洱茶醇厚甘香之味，形成獨特的口感與風味。沖泡後湯紅濃透亮，入口甘醇、醇厚順滑，韻味悠長，令人回味無窮。

果香小青柑內的檸檬烯能夠促進消化液分泌，較為適合飲食熱量較大、油膩的人群消食解膩；氣撐、腹脹人群飲用有助排出腸道內積累的廢氣；體質偏熱的人，喝果香小青柑也有助於去火、祛濕、祛痰，尤為適合天氣炎熱之時品飲解熱。